Igiene Alimentare — Ambito 01 / 02
Manuali di Autocontrollo HACCP
Tutte le 4 attività operative incluse in questo ambito del servizio «igiene alimentare».
4
Attività
Norme di riferimento
Reg. CE 852/2004L.R. 33/2009
01
Stesura Manuali HACCP per comparto ristorazione
Attività operativa
02
Stesura Manuali HACCP per mense aziendali e scolastiche
Attività operativa
03
Stesura Manuali HACCP per paninoteche e somministrazione
Attività operativa
04
Aggiornamento documentazione secondo il Regolamento CE 852/2004
Attività operativa
Contatti
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